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帕尔有机葡萄酒大赛,中国酒再展实力,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区共摘得18枚奖牌

发布日期:2017-09-27 浏?#26469;?#25968;:618
 

《新商务周刊》记者 李乾

 
  2017帕耳国际有机葡萄酒评奖大赛在德国乌姆市正式落幕。有来自25个国家的1094款酒参赛,其中中国有机葡萄酒获得大金奖1个、金奖20个、银奖24个、推荐酒奖1个,金奖、银奖数量较2016年有大幅度提升,再次向世界展现了中国有机葡萄酒的实力。

  宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的罗山酒庄、汇达阳光生态酒庄、贺兰神(宁夏)国际酒庄、云漠酒庄等都有着不俗的表现,共拿下18枚奖牌。

  有机葡萄酒,是指获得“有机葡萄酿造”?#29616;?#21830;标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性,在葡萄酒种植和酿造过程中,化肥一概不能使用。曾有?#30340;?#20154;士说过,有机葡萄酒酸甜相得益彰,果香优美和?#24120;?#26356;由于它的酸度接近胃酸,能助蛋?#23383;?#39135;物的消化与吸收,所以佐餐时引用?#22982;?#27861;在世界各地广为流传。

  帕耳国际有机葡萄酒评奖大赛(International PAR Organic Wine Award )是全球唯一采用葡萄?#33889;?#32479;进行评分的官方权威的国际级别的有机葡萄酒评奖大赛,大赛创立于1998年,已有18年的成功举办经验,在5年前引入透明公开的葡萄酒?#20848;?#31995;?#24120;?#24085;尔系统作为国际有机葡萄酒大赛的评比办法,是全球首个采用葡萄?#33889;?#32479;对参赛的有机葡萄酒进行严格分析并评?#20848;?#20540;的评奖大赛。

  在其他大赛中,评奖结果可能在很大程度上取决于评委对这款酒的个人喜好,与之相比的帕尔系?#24120;?#21017;不仅考虑的是酒的外观、气味、口感和整体协调性。这个系统包括了对形成葡萄酒的感官性?#23454;幕?#23398;成分分析,能清晰地描述该葡萄酒所含的酸度、糖分、单宁等绝对稳定和相对稳定的16种元素并用数据图形展示出来,为所评估的葡萄酒创造一幅具有表现力的图像,评选过程和结果更加透明和公正。

  根据帕耳评分标准:96~100分获大金奖,90~95分获金奖,83~89获银奖,75~82分获推荐酒奖。所有比分权重条件及分值还有其典型性的质量分值都在评分表里体现出来,所有酒庄的酿酒师们能根据其表格找出这款酒?#24149;?#22870;原因以及需要改进或提升的地方;74分及以下的酒为出现酿造错误或者是缺陷酒,不会公布成绩,但是会额外给出分析单给酒庄。

 

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帕耳国际有机葡萄酒评奖大赛

中国产品获奖名单

 

大金奖酒:

内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司,沙恩沙漠冰魄葡萄酒2014年份,帕耳评分系统评96分

 

 

金奖酒名单:

 

通天酒业有限公司,通天轩妮雅冰红葡萄酒2013年份,帕耳评分系统95分

 

威龙葡萄酒股份有限公司,威龙Release Stars有机葡萄酒2015年份,帕耳系统评94分

 

威龙葡萄酒股份有限公司,威龙国际酒庄玛瑟兰有机葡萄酒(大师级)2013年份,帕耳系统评90分

 

威龙葡萄酒股份有限公司,威龙有机葡萄酒C182013年份,帕耳系统评分90分

 

内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司,沙恩橡木桶陈酿?#32423;?#20029;干白葡萄酒2014年份,帕耳系统评分94分(干白)

 

宁夏罗山酒庄,2016年罗山溜达鸡干红葡萄酒CS,帕耳系统评分93分

 

甘肃张掖国风葡萄酒业有限责任公司,国风沙漠赤霞珠干红 2015年份,帕耳系统评分93分

 

宁夏汇达阳光生态酒庄,2016年千红裕赤霞珠干红葡萄酒,帕耳系统评分92分

 

宁夏汇达阳光生态酒庄, 2015年千红裕赤霞珠干红葡萄酒, 帕耳系统评分90分

 

贺兰神(宁夏)国际酒庄有限公司,2013年贺兰神特级有机赤霞珠干红葡萄酒, 帕耳系统评分92分

 

贺兰神(宁夏)国际酒庄有限公司,2014年贺兰神珍藏版有机马瑟兰干红葡萄酒,帕耳系统评分90分

 

云漠酒庄,2016年宁夏长城沙狐·蓝狐赤霞珠,帕耳系统评分92分

 

内蒙古汉森酒庄,2016年梅鹿辄葡萄酒,帕耳系统评分92分

 

内蒙古汉森酒庄,2016年汉森沙漠葡萄酒,帕耳系统评分90分

 

新疆乡都酒业有限公司,乡?#21450;?#19996;尼品丽珠干红葡萄酒2014年份,帕耳系统评分90分

 

新疆佰年葡萄酒酿造有限公司,2015年危须河谷陈酿有机干红葡萄酒,帕耳系统评分90分

 

新疆芳香庄园,2012年尕亚赤霞珠窖藏干红葡萄酒,帕耳系统评分90分

 

新疆芳香庄园,2015年尕亚雷司令干白葡萄酒,帕耳系统评分90分(干白)

 

宁夏天得葡萄酒业有限公司,2016年龙驿赤霞珠干红葡萄酒混酿,帕耳系统评分90分

 

宁夏圣路易•丁酒庄,2015年法赛特干红葡萄酒,帕耳系统评分90分

银奖酒名单:

新疆乡都酒业有限公司,乡?#21450;?#19996;尼赤霞珠干红葡萄酒2014年份,帕耳系统评分89分

 

新疆瑞泰青林酒业有限责任公司,2016西拉干红葡萄酒,帕耳系统评分89分

 

新疆瑞泰青林酒业有限责任公司,2016?#32423;?#20029;干白,帕耳系统评分85分(干白)

 

甘肃紫轩酒业有限公司,有机梅尔诺干红葡萄酒2012年份,帕耳系统评分89分

 

德州奥德曼葡萄酒庄有限公司,奥德曼酒庄窖藏?#35272;?#24178;红葡萄酒2014年份,帕耳系统评分88分

 

宁夏罗山酒庄,2016年罗山传奇干红葡萄酒,帕耳系统评分88分

 

内蒙古汉森酒庄,2014年汉森黄?#30001;城?#33889;萄酒,帕耳系统评分88分

 

内蒙古汉森酒庄,2016年赤霞珠葡萄酒,帕耳系统评分87分

 

内蒙古汉森酒庄,2016年蛇龙珠葡萄酒,帕耳系统评分86分

 

内蒙古汉森酒庄,2015年汉森乌海河谷葡萄酒,帕耳系统评分85分

 

威龙葡萄酒股份有限公司,威龙有机解百纳葡萄酒2015年份,帕耳系统评分87分

 

贺兰神(宁夏)国际酒庄有限公司,2014年贺兰神珍藏版有机西拉干红葡萄酒, 帕耳系统评分87分

 

贺兰神(宁夏)国际酒庄有限公司,2014年贺兰神珍藏版有机赤霞珠干红葡萄酒, 帕耳系统评分84分

 

贺兰神(宁夏)国际酒庄有限公司,2016年贺兰神珍藏版有机贵人香干白葡萄酒, 帕耳系统评分83分(干白)

 

内蒙古金沙葡萄酒业股份有限公司,2014年沙恩五星干红葡萄酒,帕耳系统评分87分

 

楼兰酒庄,楼兰酒庄赤霞珠干红葡萄酒【尊享版】2013年份,帕耳系统评分86分

 

楼兰酒庄,楼兰酒庄深根900干红葡萄酒2015份,帕耳系统评分83分

 

芳香庄园,2012年尕亚酿酒师窖藏干红葡萄酒,帕耳系统评分86分

 

芳香庄园,2014年赤霞珠高级干红葡萄酒,帕耳系统评分85分

 

宁夏天得葡萄酒业有限公司,2016年龙驿赤霞珠干红葡萄酒,帕耳系统评分86分

 

宁夏圣路易•丁酒庄,2014年法赛特干红葡萄酒,帕耳系统评分85分

 

宁夏圣路易•丁酒庄,2016年半甜桃红葡萄酒,帕耳系统评87分(桃红)

 

宁夏圣路易•丁酒庄,2013年法赛特干红葡萄酒,帕耳系统评分84分

 

宁夏汇达阳光生态酒庄,2016年贝娜尼?#32423;?#20029;干白葡萄酒,帕耳系统评分85分(干白)

 

推荐酒名单:

云漠酒庄,2015年宁夏长城沙狐·银狐梅鹿辄,帕耳系统评分80分

 

《新商务周刊》

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